Mengenal Mangga Buah Yang Sering di Pakai Untuk Dessert

Buah mangga adalah buah yang berasal dari tumbuhan tropika yang dikenali sebagai Mangifera indica. Buah ini memang terkenal dengan rasa manis dan lembut. Bentuk dan warna mangga berbeda-beda mengikut jenisnya, tapi biasanya bulat atau memanjang, dan kulitnya berwarna kuning, atau orange.

Buah Mangga sering dinikmati dalam bentuk segar atau diolah menjadi berbagai hidangan, seperti jus, smoothie, saus, serta dessert seperti es krim mangga atau puding sagu manga. Selain rasanya yang lezat, mangga juga mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk vitamin C, vitamin A, vitamin K, serat makanan, serta antioksidan seperti beta-karoten. Kandungan gula alami dalam mangga memberikan energi yang baik bagi tubuh.

Sebagai buah yang populer digunakan untuk berbagai hidangan tentu mangga memiliki berbagai macam bentuk dan rasa. Namun seringkali kita kesulitan memilih mana mangga yang matang dan masih mentah Berikut Tips cara memilih mangga yang bisa anda coba. 

1. Cara Pilih Mangga yang Matang

Bagi yang ingin membeli mangga yang sudah tergolong matang, pililah yang berwarna hijau kekuning-kuningan, berkulit licin, dan beraroma harum.

2. Perhatikan Permukaan

Hindarilah memilih buah mangga yang terlalu keras atau justru terlampau lembek, tampak memar, atau berbau fermentasi.

3. Kulitnya Mulus dan Harum

Pilih mangga yang bonggol dan ujung pangkalnya berwarna kekuningan dan harumnya sampai ke ujung buah. Kulitnya pun mulus dan kencang, tidak mengerut.

4. Warna Hijau Lebih Manis dan Renyah

Untuk mangga jenis si manalagi, sebaiknya justru pilih yang masih berwarna hijau, karena akan terasa lebih manis dan renyah saat dimakan.

5. Bekas petikan mangganya sudah tertutup kembali

Ciri mangga matang dan manis bisa dilihat dari bekas petikannya yang terdapat di bagian atas atau dekat pangkal buah.

6. Kandungan getah mangga tidak banyak

Mangga yang sudah matang tidak meninggalkan banyak getah di tangkai atau bekas pemanenannya.

7. Aroma mangga matang biasanya manis

Setiap jenis mangga memiliki aroma buah yang berbeda ketika matang. Namun umumnya, mangga yang matang dan bercita rasa manis tidak beraroma menyengat, seperti kebanyakan mangga muda.